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Algunos supermercados británicos están luchando contra la escasez de taramasalata después de que las huelgas interrumpieran la producción de un importante proveedor.
Dos fuentes de la industria dijeron al Financial Times que la escasez de crema de huevas de bacalao para untar se debía a una huelga por los salarios en Bakkavor.
La empresa que cotiza en Londres es uno de los mayores productores de alimentos frescos del Reino Unido, como salsas, sopas, ensaladas y platos preparados. Hace seis semanas, los empleados de la planta Spalding de Bakkavor en Midlands se declararon en huelga.
«Hubo una breve interrupción en nuestro suministro de taramasalata, pero gracias a las capacidades de sus 21 plantas en el Reino Unido, la producción aumentará nuevamente la próxima semana», dijo la compañía al Financial Times el lunes.
Las latas de taramasalata de marca propia se agotaron en línea en los minoristas el lunes por la noche, incluidas las cadenas de lujo Waitrose y Marks and Spencer, así como Tesco, el supermercado más grande del Reino Unido. Las empresas declinaron hacer comentarios.
Los compradores están recurriendo a las redes sociales para quejarse de problemas de disponibilidad en varios minoristas. Algunos clientes dijeron que había vacíos en los estantes durante semanas.
Bakkavor añadió que las huelgas no afectarán a largo plazo al suministro de alimentos y que la gama navideña se producirá en otras sedes de la empresa.
El British Retail Consortium, que representa a la industria, reconoció que había problemas con la disponibilidad de taramasalata, pero dijo que los minoristas eran «muy hábiles en la gestión del suministro para garantizar que el impacto en los clientes se limite al mínimo y puedan comprar productos tan pronto como sea posible». habitual».
El sindicato Unite ha dicho que 700 de los 1.400 trabajadores de la fábrica Spalding estaban en huelga, pero Bakkavor respondió que sólo 450 no se presentaron a trabajar.
Según el sindicato Unite, los trabajadores de la planta de Spalding de la empresa exigen un aumento salarial de 81 peniques la hora; el sindicato ha dicho que la mayoría de los trabajadores de la planta ganan £11,54 la hora.
En una declaración publicada la semana pasada, Donna-Maria Lee, directora de personal de Bakkavor, cuestionó las afirmaciones de Unite de que la empresa había estado realizando recortes salariales reales durante años.
Dijo que Bakkavor había aumentado los salarios en Spalding “por encima de la inflación” durante los últimos tres años.
