Los precios de las alitas de pollo han caído desde el aumento del precio del año pasado, dijo el miércoles el CEO de Wingstop, Michael Skipworth, a Jim Cramer de CNBC.
“Otras marcas tienen que mirar los precios para administrar sus márgenes y Wingstop está en una posición muy diferente ya que hemos visto una deflación significativa en nuestro negocio. El precio de los pianos de cola llegó a $3,22 la libra el año pasado y avanza rápidamente hasta hoy y es de $1,63 la libra», dijo Skipworth en una entrevista con Mad Money.
“Hemos visto eso en años anteriores, donde muchas empresas están saltando arriba y abajo [and] aumenta la demanda. Pero mientras estamos sentados aquí hoy, sus negocios no fueron diseñados para manejar esta volatilidad en la materia prima, así que, como en el pasado, pudimos capear eso y se mudaron”, agregó.
Los precios vertiginosos de los ingredientes y suministros han afectado las operaciones de los restaurantes durante la pandemia, lo que obligó a muchos a aumentar los precios del menú para compensar los costos más altos.
Skipworth, quien se convirtió en director ejecutivo de Wingstop en marzo, también atribuyó a la gran demanda de pechugas de pollo el haber ayudado a reducir los costos de las alitas.
«Hay mucha demanda de carne de pechuga, y la carne de pechuga es de lo que estas empresas avícolas obtienen sus ganancias, por lo que actualmente están criando tantas aves como sea posible, lo que significa que hay mucha oferta de alitas», dijo. dicho.
Únete ahora que el CNBC Investing Club sigue todos los movimientos de Jim Cramer en el mercado.
Descargo de responsabilidad
¿Preguntas para Cramer?
Llame a Cramer: 1-800-743-CNBC
¿Te gustaría adentrarte en el mundo de Cramer? ¡abrelo!
Gorjeo de dinero loco – Jim CramerTwitter -FacebookInstagram
¿Preguntas, comentarios, sugerencias sobre el sitio web de Mad Money? madcap@cnbc.com