Un empleado de Starbucks lleva una camiseta y un botón que dice «Formación de un sindicato» el 7 de abril de 2022 en Chicago.
John J. Kim | Tribuna de Chicago | Servicio de noticias Tribuna | Imágenes falsas
Starbucks El director ejecutivo Brian Niccol dijo que la cadena de café estaba comprometida a negociar de buena fe con el sindicato que representa a muchos de sus baristas mientras las dos partes trabajaban para desarrollar un convenio colectivo.
“Respeto profundamente el derecho de los socios a ser representados por un sindicato en un proceso justo y democrático”, escribió Niccol en una carta al sindicato el martes, obtenida por CNBC. «Si nuestros socios eligen representación, me aseguraré de que trabajemos de manera constructiva y de buena fe con el sindicato y los socios que representa».
Estaba respondiendo a una carta de la delegación negociadora de Starbucks Workers United que había sido enviada un día antes, antes de otra ronda de negociaciones entre Starbucks y el sindicato. Actualmente ambas partes están negociando un marco que constituirá la base para los convenios colectivos entre las distintas ramas y la empresa. El sindicato está presionando por horarios de trabajo justos, salarios dignos e igualdad racial y de género, decía la carta de la delegación.
«Sabemos que muchos de sus clientes leales -así como las futuras generaciones de clientes- tienen un gran interés en el resultado de nuestras negociaciones y en el logro de un acuerdo fundamental», escribió el grupo en su carta a Niccol.
Hace tres años, los baristas de Starbucks comenzaron a organizarse en el sindicato Workers United, afiliado al Sindicato Internacional de Empleados de Servicios. Durante dos años y medio, el gigante cafetalero intentó detener el impulso sindical, lo que provocó enfrentamientos que aparecieron en los titulares, en las redes sociales y en los tribunales.
Pero el punto de inflexión para ambas partes se produjo hace seis meses cuando, tras una mediación, acordaron trabajar juntos en un camino a seguir para resolver las demandas provocadas por las publicaciones del sindicato en las redes sociales.
Niccol se unió a Starbucks hace unas semanas, lo que lo convirtió en un recién llegado a las conversaciones sindicales. En su cargo anterior como director ejecutivo de Chipotle Mexican Grillsólo una ubicación en Lansing, Michigan, pudo formar con éxito un sindicato. El año pasado, la cadena de burritos acordó pagar a ex empleados de un local en Augusta, Maine, 240.000 dólares como parte de un acuerdo para cerrar el restaurante cuando los trabajadores intentaron formar un sindicato. Chipotle negó haber actuado mal.
Hoy en día, Workers United representa a más de 490 cafeterías Starbucks en todo Estados Unidos y a más de 10.500 de sus empleados. La empresa tiene más de 16.700 tiendas en Estados Unidos, más de la mitad de las cuales son de su propiedad.
