En China, los precios del cerdo determinan las tasas de inflación. La carne es un alimento básico local y representa la mayor parte de los costos de los alimentos. El repunte de precios que comenzó a principios de este año continúa. Es posible que los productores de alimentos deban pagar la costosa cuenta.
Los precios de la carne de cerdo han aumentado casi un 40 por ciento desde marzo, elevando los precios de la carne de cerdo al por mayor en una quinta parte. Esto tiene un gran impacto en la economía. China consume la mitad del suministro mundial de carne de cerdo.
A medida que se relajen los cierres en ciudades clave como Shanghái, es probable que el aumento de la demanda de los consumidores supere con creces el aumento de la oferta que resultaría de la normalización de las operaciones en las fábricas y la logística.
Para los productores locales de cerdos y las empresas relacionadas con la carne de cerdo, incluidas Muyuan Foods y Zhengbang Technology, este aumento en la demanda no es necesariamente algo bueno. Los precios de los cereales se han disparado, ejerciendo una presión adicional sobre los márgenes de la alimentación porcina. Desde el año pasado, se ha acelerado la disminución del número de cerdas reproductoras.
Los márgenes operativos del productor de cerdos Muyuan se volvieron negativos durante el año hasta marzo, un fuerte contraste con los enormes márgenes de más del 50 por ciento en 2020. Dada la importancia de los precios del cerdo para mantener la inflación por debajo del techo estatal de alrededor del 3 por ciento, si este es el caso , no será fácil para las empresas de alimentos transferir rápidamente los crecientes costos a los consumidores, incluso sin la presión expresa de Beijing.
Las acciones de los productores locales de cerdos y las empresas relacionadas con la carne de cerdo han sido durante mucho tiempo una fuente estable de rentabilidad. Cambia. Las acciones de Muyuan han bajado un cuarto. El fabricante de piensos Zhengbang ha caído un 54 por ciento durante el año pasado, lo que refleja el aumento de los costos. Este último ya había estado operando con márgenes operativos estrechos de un solo dígito antes de la invasión rusa de Ucrania, que desde entonces ha hecho subir los precios de los cereales. Zhengbang ahora tiene márgenes negativos mucho peores que los de Muyuan.
Los precios al consumidor de China subieron un 2,1 por ciento en abril. Eso es bajo para los estándares de EE. UU. o el Reino Unido, inundado de fondos de estímulo, pero más del doble del promedio de 18 meses. Dado que los precios de la energía y los cereales siguen siendo altos, la tendencia actual de los precios del cerdo en China pronto podría sacar a la inflación de la zona de confort de Pekín.
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