Los vasos de Starbucks se muestran en un mostrador en Manhattan, Nueva York, el 16 de febrero de 2022.
Carlo Allegri | Reuters
Starbucks El jueves dio a conocer la última fase de su plan para impulsar el crecimiento de la compañía. Esto incluye acelerar su presencia global y 3 mil millones de dólares en ahorros de costos durante los próximos tres años.
La compañía anunció planes de expandirse a 35.000 ubicaciones fuera de América del Norte para 2030. Starbucks cuenta actualmente con aproximadamente 20.200 cafeterías internacionales (al 1 de octubre). En total, el gigante del café pretende llegar a 55.000 establecimientos en todo el mundo para 2030, un aumento con respecto al recuento actual de más de 38.000.
«Se espera que tres de cada cuatro nuevas tiendas abran fuera de Estados Unidos en un futuro próximo a medida que nuestra cartera de tiendas se vuelve cada vez más global», dijo Michael Conway, presidente de las divisiones de desarrollo de canales e internacionales de Starbucks, durante una presentación de la compañía.
Starbucks también anunció un plan de reducción de costos de 3 mil millones de dólares. Los ejecutivos dijeron que mil millones de dólares de esos ahorros provendrían de mejorar la eficiencia de las tiendas. El resto proviene de ahorros en el costo de los bienes vendidos.
La parte final de lo que Starbucks llamó su «Estrategia de Reinvención Triple Shot», anunciada el jueves, exige aumentos salariales para los baristas y una duplicación de sus ganancias por hora con respecto a las ganancias del año fiscal 2020 para fines del año fiscal 2025. Este salto estará respaldado por ambos aumentos. y también pagar más horas de trabajo. Starbucks dijo que proporcionará más detalles la próxima semana.
El anuncio se produce después de que más de 350 ubicaciones de Starbucks se unieran bajo Workers United, según la Junta Nacional de Relaciones Laborales. Starbucks y el sindicato no han llegado a un acuerdo de negociación colectiva en ninguna de estas ubicaciones, y tanto el sindicato como la NLRB han acusado a Starbucks de violar las leyes laborales federales, incluida la retención ilegal de aumentos salariales en las tiendas sindicales. La empresa niega todas las acusaciones de represión sindical.
El impulso se está gestando
El jueves temprano, la compañía informó sus resultados del cuarto trimestre. Starbucks superó las estimaciones de Wall Street tanto en términos de ganancias como de ingresos trimestrales, lo que hizo que la compañía subiera un 9,5%. El movimiento de acciones ayudó a compensar las pérdidas de las acciones a principios de año, dando a la compañía una capitalización de mercado de 115 mil millones de dólares al cierre del jueves.
Durante la conferencia telefónica sobre ganancias de la compañía, el director ejecutivo, Laxman Narasimhan, dijo que el plan para «reinventar» la compañía, presentado en septiembre pasado, avanza antes de lo previsto y aumenta tanto los ingresos como la eficiencia de Starbucks. Por ejemplo, la nueva máquina de café de filtro de una sola taza de la cadena está instalada actualmente en más de 600 ubicaciones.
En términos más generales, este plan aborda muchos de los problemas que Starbucks y los baristas han enfrentado en los últimos años. Los pedidos de bebidas se han vuelto cada vez más complicados y requieren más tiempo a medida que las bebidas frías se vuelven más populares y Starbucks introduce complementos costosos como la espuma fría. Los clientes también han recurrido a pedir sus bebidas a través de la aplicación móvil de la empresa y de los carriles para vehículos, esperando que sus pedidos lleguen más rápido. Bajo esta presión, los baristas luchaban por mantener un servicio rápido y una experiencia de alta calidad para el cliente.
El ex director ejecutivo de Starbucks, Howard Schultz, dio a conocer hace más de un año el plan de reinvención para simplificar las operaciones y mejorar la calidad y velocidad del servicio. La estrategia incluye nuevos equipos para preparar café y formatos de tienda, así como una mayor automatización.
Schultz, que entonces estaba en su tercer período al frente de la compañía, dijo que Starbucks había cometido «errores autoinfligidos» y perdió el rumbo. En marzo, renunció a ese puesto y entregó las riendas a Narasimhan, un recién llegado a la empresa que se comprometió a implementar el plan.
En su día del inversor en septiembre pasado, Starbucks pronosticó un crecimiento anual de las ganancias por acción del 15% al 20% y un crecimiento anual de las ventas en las mismas tiendas del 7% al 9% durante los próximos tres años. La perspectiva de ingresos de la compañía del 5% al 7% para el año fiscal 2024 está por debajo de ese rango, pero el resto de sus previsiones para el próximo año fiscal están en línea con esos objetivos.
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